築地山治 - 豊洲市場の仲卸「山治」（やまはる）のホームページ　　Toyosu Yamaharu,Tokyo,Japan

築地の誇りを胸にー

“旨い”その一言その笑顔のためにー

山治は挑戦し続けます。

NEWS

❶　築地場外、ONLINEお取り寄せ市場も大盛況！

❷ 浦安本社にて事務員さん募集中です！

当社における新型コロナウィルス感染者発生について

　豊洲本社（東京都江東区豊洲6-5-1東京都中央豊洲卸売市場内6街区水産中卸売場棟）に勤務する社員1名がPCR検査の結果、11月19日に陽性であると判明しました。症状は軽症であり現在、保健所の指示により自宅にて療養中です。消毒等の必要な作業は実施済みであり、保健所から執務室継続使用の許可を頂いております。陽性者の判明を受け、全従業員を対象としたPCR検査を11月20日までに実施する予定です。当社はかねてより、全社においてマスクの着用・手洗い消毒の徹底、3密回避を徹底し、感染拡大の抑止処置を講じておりますが、さらなる対応策強化に努めてまいります。保健所および東京都の指導を仰ぎつつ、今後も引き続き社内外への感染拡大抑止と従業員の安全確保を最優先に対応してまいります。

　関係者の皆様、お客様におかれましては大変なご心配、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。　　　

株式会社山治

BLOG

国は責任を持って安全性をしっかり発信してください！！！

2021年 4月 20日火

福島第一原子力発電所の敷地内に貯められてきた処理水を海洋放出する方針が発表されました。

飲料基準以下に薄めてから放出するとのことです。

太平洋沿岸漁業者、それを取り扱う我々全国の市場関係者は魚食離れの風評被害について

非常に心配しております。海外の水産関係者からも心配する声が聞こえてきています。

処理水の海洋放出を報じた読売新聞2021年4月14日付２面に弊社山﨑代表のコメントが掲載されました。

「質の高い『常磐もの』をこれからも扱いたいが、

購入を控える店や消費者が増えるのではないと心配だ。

国には安全性をしっかり発信してもらいたい」。

福島県沖でとれる海産物は「常磐もの」と呼ばれ、品質が高く、高値で取引されてきました。

2011年の東日本大震災に伴う原発事故による風評被害と戦ってきた漁業に従事される方々の

血が滲むような努力を台無しにしてはならないと思います。

PROFILE

確かな目利き

誇りと自信を持った

旨い魚のプロ集団

山治は日々、新鮮安全な魚介類を目利きのスタッフが厳選し世界中のお客様へ提供しております。近年食の問題として挙げられるヒスタミンの抑制や、鮮度の通年劣化を排除した設備環境などにも取り組んでいます。半世紀以上にわたり築地市場で培った確かな目を武器に、豊洲市場に移転後も“旨い”にこだわり魚一本で勝負するプロ集団です。

PRODUCT

厳選素材のオンライン魚河岸

オンライン販売となります。目利きのプロが厳選した新鮮な海産物をご用意いたしました。本物の“旨い”を是非ご堪能ください。

ドライブスルー築地魚河岸

ドライブスルー方式を取り入れ、その日に揚がった新鮮な魚介類を、刺身や鍋用などにアレンジし、お車までお届けいたします。

EXPORT

鮮度と健康に配慮した輸出体制を実現

山治は、ＮＡＸ（ナカムラエアー）との提携、羽田空港と羽田空港貨物会社と連携し、豊洲市場の当日出荷による鮮度のいい魚を当日夕方には海外主要都市でのディナーに提供できる流通革命を行っています。豊洲市場内の冷蔵庫は３６５日、２４時間、摂氏５度以下での出荷作業とトラック積載作業を行い、鮮度にこだわった出荷作業の一元化を実現しています。この出荷環境を提供しているのは日本国内で山治のみです。世界的に問題となっているヒスタミンの増殖を抑えることができる出荷体制を採っています。鮮度にこだわり世界２０カ国２４都市へ、各市場の開市日に合わせて出荷を行なっています。

　ご興味のある方はコンタクトフォームよりお気軽にお問合せください。英語・中国語・ロシア語の会話ができるスタッフが対応いたします。

現在の出荷国｜都市

オーストラリア｜シドニー　アラブ首長国連邦｜ドバイ,アブダビ　マレーシア｜クアラルンプール　ベトナム｜ホーチミン　ミャンマー｜ヤンゴン　モンゴル｜ウランバートル　シンガポール｜シンガポール　タイ｜バンコク　インド｜デリー　台湾｜３都市　中国｜香港　アメリカ｜ロサンゼルス,ニューヨーク,ラスベガス,ダラス,サンフランシスコ,ハワイ,グアム,サイパン　カナダ｜バンクーバー　ロシア｜モスクワ

MESSAGE

おはようございますの挨拶から。

Starts With a Good Morning Greeting

株式会社山治代表取締役

山崎康弘

(株）山治は１９５８年に現会長が創業し以来、半世紀以上に渡り、築地市場仲卸として商いを続けさせて頂きました。２０１８年１０月１１日からは築地市場の移転に伴い、豊洲市場で新しくスタートを切り、社員一同、築地の気持ちを持って、豊洲での新しい商いに挑戦しております。“浅蜊売り”から始まった商店が今では生鮮魚貝類、冷凍魚、珍味類、常備300アイテム以上扱う「(株)山治」に成長できましたのは、お客様に育てていただいいたことにほかありません。弊社の経営理念でもあります「全てはお客様の『うまい！』の笑顔の為に！」の思い、創業以来続けている「おはようございます」の挨拶に尽きると思います。築地魚河岸は昔も今も、活気に満ちております。その中で山治全社員は、お客様が来社、来店された時にまず初めにすることが、このご挨拶をさせていただくことです。

心のこもった挨拶、気持ちの良い挨拶、そこにお客様とのコミュニケーションが始まります。そして"お客様は山治に何を望んでいるのだろう"と考え、お客様のご要望に応えようと努力をします。つまり〝TRYする意欲〟が生まれるのです。この短い挨拶、当たり前の挨拶こそが全ての商いの始まりであると考えます。鮮度にこだわり、旬を大切に安定供給を目指す、これこそがお客様を満足させられる原点です。我々はこの基本を忠実に最終的なお客様である一般消費者の皆様が「うまい！」と言って頂ける生鮮魚介類を提供することをお約束いたします。

　これからも、築地山治は創業当時の貝問屋、魚屋という原点を忘れず、お客様本意の正直一途を貫き通し、本物の商いの道を歩んでいく所存です。

ABOUT

称　　号｜株式会社山治 (やまはる)

代　　表｜会　　　長　山崎治雄

　　　　　代表取締役　山崎康弘

従業員数｜ 104名(正社員・パート)

資本金｜ 53,200,000円(2009/8現在)

事業内容｜生鮮魚介類及び活魚・冷凍魚の仕入販売業務、海外生鮮品輸入販売外食向け冷凍海老・冷凍加工品・冷凍魚・切り身関係他、お得意様のプライベートブランド商品のご提案と制作。

◎ 海外出荷拠点として市場内に冷蔵庫を設置。

◎ 一階閉鎖型/365日室温5℃台での出荷。

◎ ヒスタミン増殖の抑制と通年鮮度劣化なし。

協力会社｜ (株)富堅水産〈釧路市〉　(株)北海物産〈小樽市〉　(株)及新商店〈宮城県〉　(株)太田や〈埼玉県〉　(株)高木や〈新潟県〉　(株)毎味水産〈愛知県〉　(株)カネ楠〈兵庫県〉　(株)マルミ水産〈愛媛県〉　(株)ジャパンシーフード〈福岡県〉　(株)日本オーストシーフード〈シドニー〉

主要銀行｜千葉銀行浦安支店・UFJ銀行浦安市店・三井住友銀行築地支店・みずほ銀行築地支店

主要取引先｜大手百貨店、大手スーパーマーケット(量販店)、大手居酒屋チェーン、大手回転寿司、大手ホテルチェーン、大手寿司割烹店、地方魚市場、海外市場(アジア・オセアニア・ヨーロッパ・アメリカ・インド・中東etc、世界20ヵ国24都市)

関連会社｜株式会社山貴フレッシュ

代表取締役社長　山崎貴文

専務取締役　　　山崎康弘

本　　社｜千葉県浦安市堀江3-5-11

TEL : 047-353-9141

浦安工場｜千葉県浦安市堀江4-5-13

◎大手居酒屋チェーン、海外向け食品ストック場。

資本金｜ 10,000,000円

事業内容｜海外・産直仕入卸販売、大手居酒屋チェーン出荷業務。

従業員数｜ 10名(正社員・パート)