豊洲 山治 · 2020/12/03
小倉智昭らさんがMCを務めるフジテレビの朝の報道番組「とくダネ」で、豊洲市場協会におけるコロナウイルス感染防止対策への取り組みが紹介されました(12月2日放送)。

豊洲 山治 · 2020/12/01
おはようございます。山治です!!!! 朝晩とだいぶ冷え込んできましたが気合を入れて仕入れしてます。 豊洲市場にお越しの際は是非お立ち寄りください。

品質最高 · 2020/11/24
冬の王様アンコウ。これからの季節最高です。鮮度抜群のクエは2キロ台から30キロ台まで取り揃えております。ぜひお問い合わせください。 鮮やかな色のヒオウギ貝。本日も新鮮で美味しい魚介類を多数取り揃えています。

豊洲 山治 · 2020/11/10
おはようございます。山治です!!! 明るい話題を一つご紹介します。 コロナ感染拡大対策として中止されてきた豊洲市場内専用デッキからのマグロの競り見学が8ヶ月ぶりに再開されています。 感染防止対策として人数制限や検温、マスク着用などのルールがありますが、市場の活気、仲買人の真剣勝負を見てもらえて仕事に力が入ります。...

豊洲 山治 · 2020/11/02
おはようございます!山治です!!! 寒くなってきましたが毎日気合を入れて目利きしてます。 紅葉前線が南下中、東京でも木々の葉が色づき始めまています。 豊洲市場の売り場も色鮮やかな生鮮魚介類が毎日のように並んでいます!!! 豊洲にお越しの際はぜひ足をお運びください。

2020/08/27
クエ祭りを開催中です。 明日までです。 御来店、御吟味よろしくお願いします。目利が選んだ最高のクエをご用意しています!!!!

豊洲市場 · 2020/08/27
北海道の釧路市の隣町、厚岸の新秋刀魚が店頭に並びました。 秋の到来。山治の看板商品です。さんまシーズン開始‼︎ 気合入れて目利します‼︎

2020/08/18
コロナ禍の中で頑張っている就活中の学生さん!! NTTコミュニケーションズシャイニングアークスに所属するプロラガーマンの山田章仁選手がYouTube上で開始した企画に協賛させていただきました。 第一線で活躍するビジネスマンから仕事、就職活動について貴重なお話を聞く企画。...

豊洲 山治 · 2020/08/13
夏らしい日が続きます。おかわりなくお過ごしでしょうか。 日本各地の美味しいを沢山取り揃えております。ぜひご利用ください!! 淡路島品川ブランドの真鯵、鹿児島のクロホシフエダイ、岡山県のコチ 北海道のボタンエビ、瀬戸内海のマナカツオ、鹿児島のアオリイカ… 日本各地からうまいものがあ詰まっています。

2020/08/08
東京のど真ん中、丸の内の東京ビル2階のダイニングバーレゾナンスにお邪魔しました。 お得意様を訪問させていただき、お客様が提供される料理をいただくことも魚河岸として勉強の一つです。 都心の立地にもかかわらず大きな窓があり開放的でモダンでお洒落な店内でした。 お料理は素材の味わいや旨味を生かしていてどれも美味しかったです。...

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