釧路産サンマの糠秋刀魚

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釧路産サンマは糠秋刀魚も最高

釧路産秋刀魚の糠秋刀魚が新ものとして、入荷しはじめました。秋に漁獲した脂たっぷりの秋刀魚を塩と糠で寝かせて美味を引き出してます。日本の食文化、ここにあり!