見た目を覆す美味さ!サメカレイ!

活〆サメカレイが入荷しました。脂っこいくらい、脂のあるカレイです。薄黒く、粘膜に覆われ、ザラザラのうろこ…その見た目の悪さからは想像できない、上質な白身はクセがなく、脂がのり、非常に非常に美味。鮮度も抜群ですから、刺身、煮付け、ムニエル、フライ、様々なお料理に対し「絶品」です。

コメントをお書きください

コメント: 3
  • #1

    ゆうちゃん (火曜日, 12 11月 2013 11:46)

    こんにちは。
    岩手県宮古市出身の父が、地元で食べたセイダガレイ(鮫カレイ)とやらを食べたいと言い出し、鮫カレイを探していてこちらに辿り着きました。そこで三つ程質問させて下さい。

    ①今の時期は水揚げがあるのでしょうか?
    ②キロ幾ら位でしょうか?
    ③一般人でも購入出来ますか?

    以上、お手隙の時で構いませんのでご回答お願い致します。

  • #2

    山治・ウェブ担当 (水曜日, 13 11月 2013 17:25)

    今あります。
    キロ2000円位ですから、1尾1.5kにして
    1枚3000円税別・になります。
    振込確認後お送りいたします。
    送料は別払いです。

    宜しくお願い致します。

  • #3

    ゆうちゃん (木曜日, 14 11月 2013 11:26)

    早速お返事ありがとうございます。

    住まいが築地市場から近く、場内市場にも何度か足を運んだことがあるので、混雑時を外した時間を見計らって直接買いに伺いたいのですが、いつ行ってもある魚なのでしょうか?

    そうでなければ、郵送で購入しようと思いますので、振込先は総務部・経理のほうへ問い合わせれば宜しいのでしょうか?

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます。今日、豊洲市場が開場しました。豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。よろしくお願いします。どうぞ御ひいきに。

平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

(画像クリックで拡大します)

水産仲卸売場棟1階の最も南西に位置します。一番出入口から入場し、真っすぐお進みください。水産卸売場との連絡通路4のそばで営業しています。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

6・7月の休業日

     6月 2日、 5日、 9日

    12日、16日、19日

    23日、26日、30日

 

  7月 3日、 7日、10日

    14日、15日、21日

    24日、28日、31日

一緒に働きませんか

スタッフ募集中です

豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。未経験の方も懇切丁寧に魚河岸の仕事をご指導します。安心して働いてもらえる職場づくりに力を注いでいます。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい

《豊洲本社》

  TEL  03-6636-5180

《浦安本社》

  TEL  047-353-9141

《 e -mail 》

  メールでお問い合せはこちら

労務人事担当常務:山﨑章由

(やまざき・あきよし)

山治 Facebook-page

築地もったいないプロジェクト

丸の内/魚治  facebook-page

山治 MOOVIE シリーズ

2019年新年のご挨拶

築地から豊洲へ!山治の挑戦

2018新年のご挨拶

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF YAMAHARU  FISH

山治の匠シリーズ!

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  豊洲市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00