見た目を覆す美味さ!サメカレイ!

活〆サメカレイが入荷しました。脂っこいくらい、脂のあるカレイです。薄黒く、粘膜に覆われ、ザラザラのうろこ…その見た目の悪さからは想像できない、上質な白身はクセがなく、脂がのり、非常に非常に美味。鮮度も抜群ですから、刺身、煮付け、ムニエル、フライ、様々なお料理に対し「絶品」です。