見た目を覆す美味さ!サメカレイ!

活〆サメカレイが入荷しました。脂っこいくらい、脂のあるカレイです。薄黒く、粘膜に覆われ、ザラザラのうろこ…その見た目の悪さからは想像できない、上質な白身はクセがなく、脂がのり、非常に非常に美味。鮮度も抜群ですから、刺身、煮付け、ムニエル、フライ、様々なお料理に対し「絶品」です。

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コメント: 3
  • #1

    ゆうちゃん (火曜日, 12 11月 2013 11:46)

    こんにちは。
    岩手県宮古市出身の父が、地元で食べたセイダガレイ(鮫カレイ)とやらを食べたいと言い出し、鮫カレイを探していてこちらに辿り着きました。そこで三つ程質問させて下さい。

    ①今の時期は水揚げがあるのでしょうか?
    ②キロ幾ら位でしょうか?
    ③一般人でも購入出来ますか?

    以上、お手隙の時で構いませんのでご回答お願い致します。

  • #2

    山治・ウェブ担当 (水曜日, 13 11月 2013 17:25)

    今あります。
    キロ2000円位ですから、1尾1.5kにして
    1枚3000円税別・になります。
    振込確認後お送りいたします。
    送料は別払いです。

    宜しくお願い致します。

  • #3

    ゆうちゃん (木曜日, 14 11月 2013 11:26)

    早速お返事ありがとうございます。

    住まいが築地市場から近く、場内市場にも何度か足を運んだことがあるので、混雑時を外した時間を見計らって直接買いに伺いたいのですが、いつ行ってもある魚なのでしょうか?

    そうでなければ、郵送で購入しようと思いますので、振込先は総務部・経理のほうへ問い合わせれば宜しいのでしょうか?

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます!!今日から豊洲市場が開場しました。
山治は豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。
よろしくお願いします。
どうぞ御ひいきに。

     平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

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6街区「水産仲卸売場棟」1階の一番西の一番南。水産卸売場への「連絡通路4」の近くです。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

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スタッフ募集中です

魚の知識、経験はまったく必要ありません。当社は創業60年、豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。安心して働いてもらえる職場です。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい。

 

総務人事担当常務:山﨑章由

  (やまざき・あきよし)

 

 

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代表より開店あいさつです。

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2015年初荷・新春あいさつ

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築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

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  築地魚河岸店

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