夏枯れでもピカイチのサバが入るのが山治です

夏枯れの時期に「鯖」と言うと、一般的には「???」ですが、今朝の築地には、神奈川県小柴から、われわれ仲買人が「これは! ^_^」と目を引かれてしまう見事な鯖が入りました。やっぱり海という海からお魚が集まるお魚のメッカ「築地」ですね!