体色は赤いけれども、喉の奥が黒いから通称「のどぐろ」と呼ばれる赤ムツ！釣り物です！魚から「旨いよ！」と言ってますね！上品な味わいの高級魚で、塩焼きかお刺身でどうぞ！干物にすると、味わいがギュぎゅっと詰まりますよ。頭と骨はすまし汁で「うまい！」をどうぞ。
スタッフ募集中です
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総務人事担当常務：山﨑章由
（やまざき・あきよし）
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山治 MOOVIE シリーズ
２０１７新年のご挨拶
築地場外に直営鮮魚店開店
代表より開店あいさつです。
EXPORT OF TSUKIJI FISH
山治の匠シリーズ！
How to enjoy Tsukiji
山治の氏神様・清瀧神社と「浦安三社祭」写真特集
2015年初荷・新春あいさつ
2014年新春あいさつ
築地・山治の歳末の営業
山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前９時以降のご来店がお得です。
【営業時間】
築地市場内店舗
2:00～12:00
築地魚河岸店
5:00〜14:00
経理・問い合わせ
8:00～18:00
９月ー１１月の休業日
９月 ３日（日）
１０日（日）
１３日（休市）
１７日（日）
１８日（祝）
２３日（祝）
２４日（日）
２７日（休市）
１０月 １日（日）
４日（休市）
８日（日）
９日（祝）
１５日（日）
１８日（休市）
２２日（日）
２５日（休市）
２９日（日）
１１月 ３日（祝）
５日（日）
８日（休市）
１２日（日）
１５日（休市）
１９日（日）
２３日（祝）
２６日（日）
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