房総沖ののどぐろ

のどぐろ,赤むつ,築地
ぼくたち、おいしいよー!

体色は赤いけれども、喉の奥が黒いから通称「のどぐろ」と呼ばれる赤ムツ!釣り物です!魚から「旨いよ!」と言ってますね!上品な味わいの高級魚で、塩焼きかお刺身でどうぞ!干物にすると、味わいがギュぎゅっと詰まりますよ。頭と骨はすまし汁で「うまい!」をどうぞ。