体色は赤いけれども、喉の奥が黒いから通称「のどぐろ」と呼ばれる赤ムツ！釣り物です！魚から「旨いよ！」と言ってますね！上品な味わいの高級魚で、塩焼きかお刺身でどうぞ！干物にすると、味わいがギュぎゅっと詰まりますよ。頭と骨はすまし汁で「うまい！」をどうぞ。
スタッフ募集中です
◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい。
総務人事担当常務：山﨑章由
（やまざき・あきよし）
《築地総務》
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山治 MOOVIE シリーズ
２０１８新年のご挨拶
２０１７新年のご挨拶
築地場外に直営鮮魚店開店
代表より開店あいさつです。
EXPORT OF TSUKIJI FISH
山治の匠シリーズ！
How to enjoy Tsukiji
2015年初荷・新春あいさつ
2014年新春あいさつ
築地・山治の歳末の営業
山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前９時以降のご来店がお得です。
【営業時間】
築地市場内店舗
2:00～12:00
築地魚河岸店
5:00〜14:00
経理・問い合わせ
8:00～18:00
5月ー6月の休業日
４月 １日（日）
４日（休市）
８日（日）
１１日（休市）
１５日（日）
１８日（休市）
２２日（日）
２５日（休市）
２９日（日）
３０日（祝）
５月 ２日（休市）
４日（祝）
５日（祝）
６日（日）
９日（休市）
１３日（日）
１６日（休市）
２０日（日）
２３日（休市）
２７日（日）
６月 ３日（日）
６日（休市）
１０日（日）
１３日（休市）
１７日（日）
２０日（休市）
２４日（日）
２７日（休市）
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