山治・番頭は松原!

山治,目利き,築地
魚を見る鋭い目が一流の証

弊社外販部松原部長、魚を見る目は、星獲得シェフ、板前にも、絶大な信頼を得てます。目利きの技術も、私達仲卸の匠技かもしれません。

魚の奥深さを知る男は、写真を撮っていたら「魚を見る目も鍛えろよ!」の一言。「お客様が一番満足する魚を納めるのが、俺らの仕事だぞ!」ときっぱり。やっぱりプロです。魚を見る目は怖いです!

 

 

The judgment of the quality of the fish of the director Mr.Matsubara who belongs to outside commerce department of Yamaharu gets full trust from the maestro chef and the cook. The technology that judges fish's quality might be one of the technologies of the middle trader, too. When he took the photograph, a man who knew fish's depth said, "Forge the judgment of fish's quality". It was clearly said, "It will be our work to supply the fish that customers were satisfied most". After all, it is a professional. Eyes that see the fish are serious.

 

スタッフ募集中です

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい。

 

総務人事担当常務:山﨑章由

   (やまざき・あきよし)

 

《築地総務》

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山治 MOOVIE シリーズ

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

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山治の氏神様・清瀧神社と「浦安三社祭」写真特集

2015年初荷・新春あいさつ

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築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  築地市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00

 

 

11月ー1月の休業日

 11月 3日(祝)

    5日(日)

    8日(休市)

   12日(日)

   15日(休市)

   19日(日)

   23日(祝)

   26日(日)

 

12月 3日(日)

    6日(休市)

   10日(日)

   17日(日)

   24日(日)

   31日(日)

 

 

 1月 1日(元日)

    2日(休市)

    3日(休市)

    4日(休市)

    7日(日)

    8日(祝日)

   14日(日)

   17日(休市)

 

   21日(日)

   24日(休市)

   28日(日)

   31日(休市)