高級魚・クエ!久絵!買い付けました! Epinephelus bruneus

築地,クエ
冬の王様・くえ

おはようございます!冬場の王様、くえ!が今朝も入荷しました。お得意様のご要望に近づけたと思う、29キロ、13キロ、39キロを何とか買い付けしました。職人によっては、今日から寝かせて、来週の土曜日!一週間後が甘味が出ると言うかたもいます。やっぱり奥が深い!