網走産釣りキンキ       Thornhead, Idiot

築地,キンキ,きんき
最高級ブランドのキンキです

駿河湾以北、南千島、樺太など太平洋の高級魚「キンキ」です。今朝は網走産の釣りキンキ。キンキの最高級ブランドです。鮮度がよいほど深紅に輝きますが、北海道網走の釣りものは写真のようにまさに深紅に輝いています。味のほうはその輝き以上に「旨い!」の一言。キンキのお刺身!炙り!岩塩を付けて頂いて下さい。何処に行けば食べれるかは・・後程! キンキの別名は「キチジ」。漢字で「吉知次」。次の幸せを知る魚です。今年いいことがなかった方、今年最後あるいは新年の「吉」をつかみたい方、どうぞ山治のキンキで力をつけてください!

 

The high-level fish that was called "Menuke" that was able to be fished offshore in Katsuura in Chiba Prefecture arrived to Yamaharu in Tsukiji today. "Menuke" is a deep-sea fish that lives in northern part of the Pacific Ocean. Eyes fly ou

t by the change in rapid hydraulic pressure when caught by single-hook fishing. "Menuke" of the name is to mean the eyeball flies out. "Menuke" is possible to eat in Japan by the various cuisines such as "Sashimi", "Roast" and "Boil". The grease is wonderful, and the taste is also excellent. The taste when it eats "Sashimi" for the first time is dramatic and eyes fly out.

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総務人事担当常務:山﨑章由

   (やまざき・あきよし)

 

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山治 MOOVIE シリーズ

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF TSUKIJI FISH

山治の匠シリーズ!

How to enjoy Tsukiji

山治の氏神様・清瀧神社と「浦安三社祭」写真特集

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  築地市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00

 

 

11月ー1月の休業日

 11月 3日(祝)

    5日(日)

    8日(休市)

   12日(日)

   15日(休市)

   19日(日)

   23日(祝)

   26日(日)

 

12月 3日(日)

    6日(休市)

   10日(日)

   17日(日)

   24日(日)

   31日(日)

 

 

 1月 1日(元日)

    2日(休市)

    3日(休市)

    4日(休市)

    7日(日)

    8日(祝日)

   14日(日)

   17日(休市)

 

   21日(日)

   24日(休市)

   28日(日)

   31日(休市)