網走産釣りキンキ       Thornhead, Idiot

築地,キンキ,きんき
最高級ブランドのキンキです

駿河湾以北、南千島、樺太など太平洋の高級魚「キンキ」です。今朝は網走産の釣りキンキ。キンキの最高級ブランドです。鮮度がよいほど深紅に輝きますが、北海道網走の釣りものは写真のようにまさに深紅に輝いています。味のほうはその輝き以上に「旨い!」の一言。キンキのお刺身!炙り!岩塩を付けて頂いて下さい。何処に行けば食べれるかは・・後程! キンキの別名は「キチジ」。漢字で「吉知次」。次の幸せを知る魚です。今年いいことがなかった方、今年最後あるいは新年の「吉」をつかみたい方、どうぞ山治のキンキで力をつけてください!

 

The high-level fish that was called "Menuke" that was able to be fished offshore in Katsuura in Chiba Prefecture arrived to Yamaharu in Tsukiji today. "Menuke" is a deep-sea fish that lives in northern part of the Pacific Ocean. Eyes fly ou

t by the change in rapid hydraulic pressure when caught by single-hook fishing. "Menuke" of the name is to mean the eyeball flies out. "Menuke" is possible to eat in Japan by the various cuisines such as "Sashimi", "Roast" and "Boil". The grease is wonderful, and the taste is also excellent. The taste when it eats "Sashimi" for the first time is dramatic and eyes fly out.

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます。今日、豊洲市場が開場しました。豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。よろしくお願いします。どうぞ御ひいきに。

平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

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水産仲卸売場棟1階の最も南西に位置します。一番出入口から入場し、真っすぐお進みください。水産卸売場との連絡通路4のそばで営業しています。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

6・7月の休業日

     6月 2日、 5日、 9日

    12日、16日、19日

    23日、26日、30日

 

  7月 3日、 7日、10日

    14日、15日、21日

    24日、28日、31日

一緒に働きませんか

スタッフ募集中です

豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。未経験の方も懇切丁寧に魚河岸の仕事をご指導します。安心して働いてもらえる職場づくりに力を注いでいます。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい

《豊洲本社》

  TEL  03-6636-5180

《浦安本社》

  TEL  047-353-9141

《 e -mail 》

  メールでお問い合せはこちら

労務人事担当常務:山﨑章由

(やまざき・あきよし)

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築地もったいないプロジェクト

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山治 MOOVIE シリーズ

2019年新年のご挨拶

築地から豊洲へ!山治の挑戦

2018新年のご挨拶

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF YAMAHARU  FISH

山治の匠シリーズ!

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  豊洲市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00