ブログカテゴリ:クエ



28.05.2015
今朝、捌いたクエ! 脂あったな~ 美味い! 弊社は夏場でも取り扱いしてます。
20.02.2015
この魚も美味い! 鮮度が良すぎて 「3日寝かすと美味いぜ!」の一言 さすが築地目利き軍団!
06.02.2014
魚体も黒光り!神奈川県松輪水揚げ!最高級クエ入荷しました。 問答無用で旨い!すでに予約入りました! 築地場外市場で店舗がある「河岸頭」主人が、写真のクエ見ただけで魚に惚れてくれました。価格は1本¥400000でした。価格も凄いけど魚だけ見て惚れてくれた河岸頭主人も凄い!
30.01.2014
山治は、クエ、クエ、クエオンパレード!クエがどんどん入場しています!冬の味覚は、クエだね!当店には、常備三キロから、四十キロサイズまで!あります。
07.01.2014
本日夕方のフジテレビ系列の報道番組「スーパーニュース」の特集は築地。「築地の夜が進化してます」というテーマで築地の夜に頑張っている築地場外の3店舗が紹介されました。そのトップバッターはこのブログでも何度か紹介させていただきました「寿司バー...
30.12.2013
築地市場,クエ,くえ,九絵
築地魚河岸・山治の2013年商いを締めくくった長崎・対馬産の九絵(くえ)をさばきます。27.9キロの超特上もの。1本40万円!さばくのも一苦労、おろして1週間の新品包丁でもさばき終わった刃はボロボロでした(涙)