豊洲のすぐそば、千葉県の新鮮でおいしい生鮮魚介類にスポットライトを当てた千葉県フェア開催中です。

千葉県内の漁港で水揚げされた水産物を多数をそろえています。
ぜひお越しください。22日までです。

今週は21日、春分の日が休場日です。ご確認ください。

香港の得意先様あいさつ回りです。現地のすし店、中華料理レストランに山治の目利きが選んだ食材を使っていただいております。

貴重な意見交換をさせていただいた弾丸出張でした。ありがとうございました。

マツコ・デラックスさんも絶賛した島根県浜田漁港で水揚げされるブランド鯵「どんちっちアジ」の生みの親、渡邊祐二さんが豊洲市場にお越しになり、アジの選別をご指導いただきました。

どんちっちアジとは、4月から9月に浜田漁港に水揚げされたマアジのうち、脂肪含有量が10パーセントを超えるもののみをブランド認定しているもので、「脂ののったおいしいアジとして」全国に知られています。渡邊さんは「どんちっち」ブランドの確立に中心となって尽力した方で、鮮魚の目利きでもあります。

山治の若手魚河岸は渡邊さんの話を聞きながら目から鱗が落ちる思いでした。

勉強になりました。ご指導を頂きましたありがとうございました。（3月15日）

15日、東京都千代田区のイイノホールで開催された「平成30年度輸出に取り組む優良事業者表彰」の表彰式に海外部全員で出席させていただきました。

海外部のメンバー。

式典出席のためいつもの仕事着からスーツ姿へ。身が引き締まる思いです。

築地から海外輸出機能が強化された豊洲へ移転し半年が経とうとしています。
豊洲市場内での作業のほか、商談会に出席するなどして「日本の新鮮でおいしい生鮮魚介類」、

「山治ブランド」の海外出荷を支えています。

山﨑社長が登壇し賞状を頂きました。

JETRO（日本貿易振興機構）が主催する海外バイヤー商談会に海外部メンバーが参加しました。

おかげさまで海外出荷21か国目となるメキシコからオファーを頂いております。
ありがとうございます。

豊洲市場で実現した一階閉鎖型冷蔵庫内で出荷準備とトラック積載を行う作業体制や真空パックした生鮮魚介類などを紹介しながら、新鮮さとおいしさに徹底的に山治こだわっていることをPRさせていただきました。

海外バイヤーさんたちに関心を持っていただきました。

今週金曜日には、東京都千代田区のイイノホールで開催される「平成30年度輸出に取り組む優良事業者表彰」の表彰式に海外部全員で出席させていただきます。

9日、訪日中のパラオ共和国のレメンゲサウ大統領が豊洲市場を訪れ、山治にもいらっしゃっていただきました。中央が大統領、社長（左）と会長（右）。

同じ日、日本青年会議所水産部会のメンバー70人も来場されました。

全国各地から集まった水産部会の代表の方々です。
交流をさせていただきました。

会の益々の発展をお祈りしています。

モスクワとパリから大切なお客様がはるばるお越しになりました。
感謝、感謝です！！ありがとうございます。

山治には今日もおいしいがいっぱいです。

日本各地の新鮮な生鮮魚介類を目利きで集めました。
ぜひお越しください。ご連絡お待ちしております！！！

先日、上海からお客様がご来店されました。山治自慢の商品に興味津々でした。

海外のお得意様から写真を拝借。機内で昨年月に放送されたガイアの夜明けが放送されていたようです。

26日、神田明神境内にある水神社を拝殿しました。

水神社は、徳川家の武運長久と大漁安全を祈願する魚河岸の先人たちが「弥都波能売命（みずはのめのみこと）」を祀った「大市場交易神」が始まりといわれています。明治34年に神田明神境内に本殿が建立されました。

毎年2月に魚河岸会が本殿を拝殿しています。

お世話になります。

この度、弊社の取り組みが「平成30年度輸出に取り組む優良事業者表彰」にノミネートされ、農林水産省食料産業局長賞を頂くことになりました。

皆様のお陰で受賞させて頂きました。

今回の受賞に思い上がることなく、今後も、益々、精進して参ります。

何卒、ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いします。

まずはご報告させて頂きす。

株式会社　山治

代表　山﨑康弘

出典：農林水産省Webサイト（http://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kaigai/190220.html

今日も初心を忘れずに頑張ります！！
日本の「美味しい」を沢山揃えて皆様のご来場を心からお待ちしております！！！

築地場外山治では大石店長が頑張っています。切り身は厚切り！！

ぜひご来店くださいお待ちしております。

今日も豊洲と築地の山治にはおいしいをたくさん揃えましたぜひお越しください。

エビ、アジのお馴染みの生鮮魚介類はもちろん、北海道の目抜き、青森の活〆のヒラメ、勝浦水揚げのカツオはかなりおいしそうです‼

2月16日、Oihii土曜マルシェ特別企画トークセッション「魚河岸と歌舞伎」が開催されました。小池知事、十一代目市川海老蔵氏、地元山﨑江東区長、伊藤豊洲市場協会長、伊藤魚河岸会長が登壇し、魚河岸文化と歌舞伎、豊洲市場の今後について語り合いました。集まった聴衆は興味深く聞き入っていました。