/ ステイホーム 応援企画 #01/

6月中旬に再オープンします。

現在、本格稼働へ向けて準備中。

イラスト:豊洲山治のオンライン魚河岸OPENのお知らせ。黒い魚のロゴマークが左右に2匹。

◀︎豊洲山治オンライン魚河岸からのお知らせ▶︎

 

ステイホーム期間に合わせ、手探り状態で始めた「豊洲山治オンライン魚河岸」でしたが、みなさまの温かい支持を仰ぎ、手作りサイトでもなんとか軌道に乗ることができました。お魚を通じてオンラインで個人のお客様とつながる喜びを感じ、これまでにない新しい魚河岸の可能性に触れることができました。まことにありがとうございました。さて、このオンライン魚河岸ですが、5月23日の発注(26日の発送)までで一旦リフレッシュを行います。オンラインのみ数日お休みをいただき、サービス体制、商品ラインナップ、作業工程を再編成し、6月中旬に再スタートします。

/ ステイホーム 応援企画  #02 /

イラスト:築地山治のドライブスルー魚河岸OPENお知らせロゴ。黒い魚のロゴマークが左右に2匹。

 

築地場外の築地魚河岸海幸橋棟の山治直営鮮魚店〈築地魚河岸山治では、ドライブスルー魚河岸も行っております。事前にご注文いただいたお魚を築地魚河岸海幸橋棟最寄にお着きになったお車までお持ちします。

 

◀︎築地 山治ドライブスルー魚河岸のご利用方法▶︎

 

①築地山治にお電話(TEL 03-6260-6920)。お電話は前日まで。受け渡しは13時まで。

②ご希望のお魚とおおむねの受け取り時間を伝える。

③築地魚河岸海幸橋棟隣接の〈波除神社東京都中央区築地6‐20‐37)を目指す。

④海幸橋棟隣接〈波除神社前に着いたら、お車を停車させ築地山治に電話(TEL 03-6260-6920)。

⑤お客様はお車にいたまま。山治がご注文のお魚をお車まですぐにお持ちします!

⑥お支払いは現金かPayPayでお願いします。

 

/ 魚通販魚 宅配・魚介通販 /


写真:3枚の写真。(左上)鯛を右手側に持ち、こちらを向いている笑顔の男性。(右中央)白魚の包装袋を両手に持ち、こちらを向いている笑顔の男性。(左下)ウニの箱を両手に持ち、こちらを向いている笑顔の男性。
イラスト:山治ブログへのリンク。魚のロゴマーク。

/旬を扱う山治の旬な人と生鮮魚介類情報を紹介/

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// Y A M A H A R U //

やっぱり鮮度!今日も美味しいと新鮮を揃えています!

厳しい折ですが、豊洲市場に毎日集まる生鮮魚介類は鮮度が抜群です。

山治は、経験豊富な仲買人が最高の品々を買い付けています。

ホタルイカはもう少しで旬の終盤を迎えます。

上は さしの入った高級の和牛に見えなくもないですが、

塩釜沖天然マグロのカマトロです。

厳選したものを扱ってます。

そのまま刺身でも、炙っても。最高に美味しいです。

美味しいウニを仕入れています。ウニの御用命なら山治。

ご期待に応えます!!!

まさに宝石です!!!!

 


コロナ禍にめげず、目利きで勝負してます!!

おはようございます!

山治です!

 

コロナ禍にめげず、本日も元気よく営業しています。

 

どなたにとっても厳しい時期ですが、出来る限り、山治では美味しいものを揃えています。

美味しさ、新鮮さではコロナ禍は関係ありません。

従業員皆、本当に頑張ってくれています。


買い出しに来てくれるお客さまにも感謝感謝の日々です。

多くのお客さまに通販商品をご利用いただきまして本当にありがたい気持ちで一杯です。
本当にありがとうございます。


豊洲市場の苦境をお話しました。

12日、夕方の報道番組、スーパーJ チャンネルにて、

山治の山﨑代表が、豊洲市場で働く仲卸業者の経営者としてインタビューを受け、豊洲市場の置かれた苦境についてお話しする機会をいただきました。

 

状況は厳しいままです。

食材の安定供給のため我々は事実上、休めません。飲食店様の休業による需要減のほか、漁師さんたちの出漁控えも影を落とし始めました。

山治では、直販に力を入れたり、お得意様の店頭販売を応援したりと販路拡大を図るため一般消費者様向けの商品販売も取り組んでいますが、金額面ではまだまだ厳しい状況です。


コロナに負けるな!!GWの山治

おはようございます!!

新型コロナウイルス影響下のゴールデンウィーク中も山治はできることからコツコツと。
生産者と飲食店さんや消費者をつなぐ仲卸の仕事に誇りを持って取り組みました。

売れ行きは厳しいですが、生産地を応援するつもりで買い付けました。

日本一の魚種を目指して取り揃えております。

こんな時でも買い付けに来てくださったお得意さん。陣中見舞い本当にありがとうございます。
終息まで共に頑張りましょう!!!絶対に乗り切りましょう!!!

弊社スタッフによる山治オンラインショップの打ち合わせの様子。豊洲市場クオリティの生鮮魚介類をご家庭にお届けする企画です。

弊社の女将さんのおもてなしの気持ちも詰まってます。

サイトに掲載する商材撮影の様子。切り出してもらったマグロの柵をその場で撮影。

「品質最高なので撮影に工夫の必要なし」と担当カメラマン。

弊社サイトにてご注文を承っております。

また、お得意様の店頭販売にも参加させていただきました。

3密を避けながらでも、対面販売はやっぱり楽しい!!!

山治のルーキーたちも自分たちにできることからコツコツと頑張ってくれています。
弊社スタッフ一同、コロナに負けない気持ちで頑張って頑張って生き残りをかけています。


魚河岸だもの!!

どんなにキツくても美味しいを伝えていきます。

こんな時だからこそ、お客様の求めに最高の挨拶で応じていきます。

ピカピカの真っ赤なキンキは美味しさ抜群、鮮度抜群のものをご用意しています。

今が一番美味しいトリ貝、最高のイサキも、最高の真鯛も取り揃えています。


キンキ祭り開催中

山治では網走、根室、釧路、宮城と、各産地のキンキを取り揃えております。
キンキは「喜知次(きちじ)」の異名をもちます。次の幸せを知る魚です。
今は本当に辛い時だけどあともう少し、幸せは絶対にきます。山治従業員一同、頑張ります。


ぜひ山治の美味しいをご家庭でもご堪能ください!山治謹製西京味噌漬けもどうぞ!!!

新型コロナ感染予防で大変な思いをされている皆様、がんばりましょう!!!

山治はあの手この手でアイデアをしぼり出しています。

 

 

豊洲市場と築地魚河岸山治のコラボ商品です。

新鮮な魚の切り身を西京漬で堪能してください。

大変な折ですが、出口があることを信じて、もう少しの辛抱です。

 

美味しいが一番!

毎朝売っていきます!

そのほか、山治では、小規模の飲食店様、ご家庭様向けの商品ラインナップを充実させました。上の写真は「冷凍庫に豊洲魚河岸お取り置き」セットの調理イメージです。いずれの商品もその日の一番美味しいものがチョイスされます。こちらからご注文ください。


コロナに負けるな!!

沢山の飲食店さんが新型コロナウイルスの影響で休業、時短営業を余儀なくされています。豊洲山治も厳しい環境にあります。

豊洲市場には毎日美味しい食材が集まっています。

厳しい状態でも山治にいらっしゃって頂けるお客様に感謝感謝の毎日です。いらっしゃっていただけないお客様ももう少しの辛抱です。がんばりましょう。

皆様コロナに負けるな。

うがい!手洗い!を忘れずに。皆さんで協力して新型コロナウイルスを封じ込めましょう。こんな時だからこそ山治従業員一同、魚河岸のプライドもって頑張ります。


大切なお客様へ

季節は春真っ盛り。日本の春の美味しいを多数取り揃えております。
こんな時だからこそ、魚河岸の使命感を持って、元気一番、挨拶一番を心がけいつもと同じルーティンで頑張っています。

寂しさを感じる豊洲市場の山治。創業者社主も初めての経験ですが皆さん諦めないでください!!!

お休みを余儀なくされた方、しっかり体を休めて、沢山のアイデアを準備しましょう。山治は最高の食材を用意してカムバックをお待ちしています。

例えば山治が自信をもって厳選する美味しいウニ。苦戦はしておりますが、いつもの最高品がいつものようにあることが大切です。

いつでもご利用いただけるように新鮮で美味しい生鮮魚介類を用意して従業員一同お待ちしております。


コロナに負けるな!!お得意様と氏子神社に感謝感謝

 おはようございます!!山治です。

 新型コロナウイルス肺炎を原因とする会合や宴会などの自粛ムードは、飲食店のお得意様の売上に影響し、仕入れ先の我々、仲卸業者にも暗い影を落としています。この問題に関連した取材を各メディアからお受けしました。

 こんな厳しい時でも、いつものように市場に足を運んでくれるお得意様とお会いするとこちらも勇気づけられます。ご来場、ご来店ありがとうございます!!

 また氏子を務める浦安市の清瀧神社で100年に一度の遷座式が行われました。弊社会長と社長の2名が参加しました。役員全員でその翌日には一番祈祷を上げて頂きました。

 こんな厳しい時も、全国各地から新鮮で美味しい生鮮魚介類が豊洲市場には毎日届きます。
 山治もこんな時だからこそ、いつもよりも気合を入れて仕事に精進してまいります。

 がんばれ日本!!!


 

// これより以前のお知らせは〈築地魚河岸 山治ブログページからご覧になれます //