山治の挑戦は世界へ

 1958年の創業以来、60年以上にわたって「美味しい」と「鮮度」にこだわった仕事で多くのお客様のご愛顧を頂きました。おかげさまで豊洲市場でも有数規模の仲卸業者として操業させて頂いております。積み上げてきた信頼と実績は国内のみならず海外のお客様にも認められ、環太平洋地域を中心にアメリカ東海岸からモスクワまで、海外の20か国24都市へ厳選した生鮮魚介類を航空便で毎日出荷しています。

 豊洲市場では一階閉鎖型冷蔵庫を導入し、摂氏5度以下で出荷作業とトラック積載作業を行う体制を整えました。低温環境での作業はより多くの国への出荷を可能としました。山治はの取り組みは「平成30年度輸出に取り組む優良事業者表彰」にて「農林水産省食料産業局長賞」を受賞しました。


山治ブログ

旬を扱う山治の旬な人・生鮮魚介類情報を紹介

新着ブログ

2019年

8月

16日

明日17日は営業日です。市休が明けます。

あす17日は営業日です。
従業員一同、最高の笑顔とあいさつ、新鮮でおいしい生鮮魚介類でご来店をお迎えします。

2019年

8月

09日

弊社の現場メシです。

弊社の現場メシです。これにお刺身を付けます。
仲卸の仕事は身体が資本。

元気よく食べて元気よく働きます。

 

皆様も夏バテにご注意ください!!!

2019年

8月

06日

おはようございます!!山治です。

夏本番、山治従業員一同暑さに負けず頑張ってます!!

豊洲市場にお立ち寄りの際は、山治を覗いてい行ってください。

全国の美味しいを取り揃えております。

弊社の常務は配送部隊と入念な打ち合わせを重ねております。豊洲市場は鮮魚にやさしい密閉型市場となりましたが、配送を担う社員さんたちの現場での意思疎通が鮮度を守る上で大切です。

先日も大勢のお客様がお越しになりました。

感謝感謝です。

2019年

7月

26日

脂ののりがイマイチ。頭を抱えています。

ご存じだとは思いますが、中国、台湾、韓国でサンマの需要が高まっています。

外国船による公海上での漁に対抗して、日本でも公海上のサンマ漁がおこなわれるようになりました。

 

豊洲市場に並んだ公海サンマです。山治も入荷しました。

綺麗ですが、脂の乗りがまだまだです。

秋ごろに流通する脂ののったものを期待するお客様の信頼を裏切ってしまうのではないかと心配です。

2019年

7月

25日

母校にて大学生に講義させていただきました。

弊社山﨑代表の母校、明治大学にて農学部の学生を対象に講義をさせていただきました。

「魚の目利き」と題し、市場の評価機能についてお話をさせていただきました。

真面目に話を聞いてくれました。

これからの日本を背負う若者たちです。

講義内容を今後の学業や就職活動に活かしていただければ幸いです。

ご清聴ありがとうございました。

2019年

7月

24日

香港にてPR活動です。豊洲を世界へ。

日本のおいしいが集まる豊洲市場から目利きが選んだ逸品を香港へ!!!

 

弊社得意先が香港で開店。豊洲市場のPRも兼ねて訪問しました。

商品を見るお客様の表情は真剣そのもの。
おしいしいは世界共通です!

2019年

7月

23日

プロボクサー田口さんが来店

元WBA・IBA世界ライトフライ級統一王者田口良一さんに来店頂きました。
弊社が応援させていただいている選手です。

過酷な格闘技に取り組んでいますが、尊敬すべき礼儀正しいジェントルマンです。
従業員一同応援しています。

礼儀正しい姿は弊社の理念に通じます。
挨拶を大切にする山治では、今月も全体会議を開きました。

「挨拶で一番、美味しいで一番を目指そう。品質のよいものをどんどん納品していこう」と、

夏本番を前に目標を再確認しました。

弊社の納品した生鮮魚介類の試食です。

旬を迎えるタイミングが少しずつ早くなってきているなと感じます。

2019年

7月

12日

おはようございます。おいしいが沢山!!!

おいしいを沢山そろえています。
ぐずついた天気が続いていおりますが、豊洲市場は閉鎖型市場ですので空模様を気にすることなくお買い物ができます。3連休前にどうぞご検討ください

2019年

7月

07日

全国水産物卸組合連合会総会に出席しました

全国水産物卸組合連合会の第41回定時総会に弊社代表が出席しました。

愛知県名古屋市での開催だったので、同市の河村たかし市長も登壇しました。

連合会は1979年に発足。中央卸売市場水産物仲卸業者らで組織する団体で、市場流通の改善と合理化に関する調査研究や会員の業務改善に取り組んでいます。

名古屋では名物のひつまぶしなどの鰻料理を楽しませていただきました。

おいしかったです。

 

地域の特色や文化、歴史、そして人々を相互に結び付ける大切な要素の一つが食材です。

世界有数規模の水産物市場で仲卸業者を営むものとして身が引き締まる思いです。
これからも尽力していきます!!!

 

豊洲市場で買い出しの際は山治にお立ち寄りください。
築地魚河岸山治店もお客様のお越しをお待ちしております。

2019年

7月

05日

おいしいが今日も揃う山治です!!

7月に入りました。

今年は梅雨らしい天気が続きますが閉鎖型の豊洲市場では雨が吹き込むことありません。

豊洲一番の元気なあいさつでお迎えします。買い出しの際は山治にぜひお立ち寄りください。

新人社員の笑顔もだんだん良くなってきました。

がんばれ!!!

 

これより以前のお知らせは「築地魚河岸 山治ブログ」ページからご覧になれます。

 

 

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます。今日、豊洲市場が開場しました。豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。よろしくお願いします。どうぞ御ひいきに。

平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

(画像クリックで拡大します)

水産仲卸売場棟1階の最も南西に位置します。一番出入口から入場し、真っすぐお進みください。水産卸売場との連絡通路4のそばで営業しています。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

8・9月の休業日

8月
4日、7日、 11日、14日、
15日、1618日、
21日、25日28日 

9月

1日、4日、8日11日、

15日、16日22日、

23日、29日

一緒に働きませんか

スタッフ募集中です

豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。未経験の方も懇切丁寧に魚河岸の仕事をご指導します。安心して働いてもらえる職場づくりに力を注いでいます。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい

《豊洲本社》

  TEL  03-6636-5180

《浦安本社》

  TEL  047-353-9141

《 e -mail 》

  メールでお問い合せはこちら

労務人事担当常務:山﨑章由

(やまざき・あきよし)

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築地もったいないプロジェクト

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山治 MOOVIE シリーズ

2019年新年のご挨拶

築地から豊洲へ!山治の挑戦

2018新年のご挨拶

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF YAMAHARU  FISH

山治の匠シリーズ!

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  豊洲市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00