山治の挑戦は世界へ

 

 山治は、1958年の創業以来、一貫して「美味しい」と「鮮度」にこだわった仕事でお客様に愛されてきました。信頼と実績は外国のお客様にも認められ、世界20ケ国、24都市へ山治の目利きが厳選した生鮮魚介類を航空便で毎日出荷しています。

 2018年10月に開場した豊洲市場では、一階閉鎖型冷蔵庫を導入し、摂氏5度以下で出荷作業とトラック積載作業を行う体制を整えました。低温環境での作業はヒスタミン生成菌の繁殖を抑えより多くの国への出荷を可能としました。

 また、英語や中国語、ベトナム語に堪能なスタッフがご要望等に親身に対応させていただいているほか、代表自らがお取引相手を訪問し鮮魚の扱い方や最高の仲買人だからこそお勧めできる召し上がり方法をご案内させていただいております。

水産卸売場棟
水産卸売場棟

豊洲山治の旬な情報を発信

「山治ブログ」

2019年

1月

18日

浦安市の清瀧神社にて新年祈願祭(2018.1.18)

弊社の氏子神社で会長の山崎治雄が総代長を務める浦安市の清瀧神社で新年祈願祭を執り行いました。61年間続いている新春恒例の行事です。業務終了後に参拝し商売繁盛と家内安全をお祈りしました。

年末から年始にかけての慌ただしさもお陰様で乗り切ることができました。
明日からまた気を引き締め、新鮮で美味しい食材のご提供に尽力します。
どうぞよろしくお願いします。

2019年

1月

17日

今朝も日本の「美味しい」が沢山集まりました(2019.1.17)

新鮮で美味しい素材が今日も全国から集まりました。鮪は青森県大間、のどくろは銚子や対馬、鯛は鹿児島、生食用牡蠣は兵庫から、などなど。
いずれもご満足いただける品質です。買い付けの際はぜひ山治にお越しください。

そしてどーーーん。

"究極の美味"と評される貴重魚メヌケ(アコウダイ)も店頭に並びました。まさに今が旬です。

2019年

1月

16日

山治の若いチカラは豊洲でも頑張ってます(2019.1.16)

山治では若手社員が多く働いています。

築地市場から豊洲市場への移転から3か月が経ちました。豊洲開場当日から業務が滞りなく遂行できたのも

彼ら、若いチカラが大きな支えとなりました。
写真は左上から

トチ、コタロウ

ユリア、トミー

恭平、ケイゴ

です。

ほかにも頼れる若手がたくさん働いています。プロ中のプロ、山治の仲買人になるべく日々勉強中です。豊洲山治にお越しの際は気軽にお声掛けください。

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2019年

1月

12日

2019年初場所大相撲触れ太鼓(2019.1.12)

大相撲初場所の開催を知らせる触れ太鼓が12日、豊洲市場を訪れ、呼び出し連が独特な節回しで取り組みを歌い上げ軽やかな太鼓の音が場内に響きました。

江戸文化は日本橋魚河岸から築地魚河岸を経て、豊洲魚河岸へと確実に受け継がれています。
気が引き締まる思いです。

2019年

1月

05日

新年明けましておめでとうございます!(2019.1.5)

明けましておめでとうございます。

おかげさまで豊洲も山治も元気よく新年のスタートをきれました。

今年も最高のお品をお届けできるよう気合を入れて仕事を全うします。
どうぞよろしくお願いします。 


「祝初荷」の札で場内もにぎやかになりました。
新聞やテレビでマグロの初セリが大注目されました。

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2018年

12月

28日

豊洲市場「山治」、本気です!!(2018.12.28)

 

正月用品を購入するなら、これで決まり!!

豊洲市場「山治」 、そして、築地魚河岸場外市場「山治」 までぜひ起こしください!!

本気の目利き、本気の仕入れ、本気のおすすめ!

本気の山治を見に来て下さい!!

 

 

2018年

12月

24日

築地場外山治、年内休まず営業!(2018.12.24)

 

お正月用品は、築地魚河岸 場外 山治 へ

気合い入れてお待ちしてます!

 

特にタラバ蟹!毛ガニ!イクラ!

 

最高です!

 

 

2018年

12月

20日

お正月用品の買い出しは、山治!!(2018.12.20)

 

正月用品の買い出しは是非

豊洲市場の山治 まで!!

美味しいが沢山あります。

 

築地魚河岸場外店にも

美味しいが沢山あります。

是非、ご来店お待ちしてます。

 

 

 

2018年

11月

21日

ラスベガス、シーフードショー!

 

 

山治の山崎代表、二泊四日の弾丸でラスベガスシーフードショーに参加!

豊洲市場の魅力、目利きの力をアピールしてます!

 

 

2018年

11月

19日

ラスベガスで豊洲市場のプレゼン!

 

山治の代表、アメリカ・ラスベガス、ロサンゼルスまで豊洲市場のプレゼン!

美味しいを伝えに行ってます。

 

 

 

 

これより以前のお知らせは「築地魚河岸 山治ブログ」ページからご覧になれます。

 

 

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます!!
今日から豊洲市場が開場しました。
山治は豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。
よろしくお願いします。
どうぞ御ひいきに。

     平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

(画像クリックで拡大します)

6街区「水産仲卸売場棟」1階の一番西の一番南。水産卸売場への「連絡通路4」の近くです。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

一緒に働きませんか

スタッフ募集中です

魚の知識、経験はまったく必要ありません。当社は創業60年、豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。安心して働いてもらえる職場です。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい。

 

総務人事担当常務:山﨑章由

  (やまざき・あきよし)

 

 

《豊洲本社》

 TEL  03-6636-5180  《浦安本社》

 TEL  047-353-9141

《 e -mail 》

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築地もったいないプロジェクト

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山治 MOOVIE シリーズ

2019年新年のご挨拶

築地から豊洲へ!山治の挑戦

2018新年のご挨拶

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF YAMAHARU  FISH

山治の匠シリーズ!

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  豊洲市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00

 

 

2019年1月・2月の休業日

 1月 1日(祝日)

    2日(水)

    3日(木)

    4日(金)

    6日(日)

    9日(休市)

   13日(日)

   14日(祝日)

   20日(日)

   23日(休市)

   27日(日)

   30日(休市)

 

 2月 3日(日)

    6日(休市)

   10日(日)

   11日(祝)

   17日(日)

   20日(休市)

   24日(日)

   27日(休市)