山治の挑戦は世界へ

 1958年の創業以来、60年以上にわたって「美味しい」と「鮮度」にこだわった仕事で多くのお客様のご愛顧を頂きました。おかげさまで豊洲市場でも有数規模の仲卸業者として操業させて頂いております。積み上げてきた信頼と実績は国内のみならず海外のお客様にも認められ、環太平洋地域を中心にアメリカ東海岸からモスクワまで、海外の20か国24都市へ厳選した生鮮魚介類を航空便で毎日出荷しています。

 豊洲市場では一階閉鎖型冷蔵庫を導入し、摂氏5度以下で出荷作業とトラック積載作業を行う体制を整えました。低温環境での作業はより多くの国への出荷を可能としました。山治はの取り組みは「平成30年度輸出に取り組む優良事業者表彰」にて「農林水産省食料産業局長賞」を受賞しました。


山治ブログ

旬を扱う山治の旬な人・生鮮魚介類情報を紹介

新着ブログ

2019年

9月

12日

黄金色の海の宝物。山治は今日も頑張ります。

おはようございます。山治です。

山治が自信をもってお勧めする雲丹。人気です。黄金色のご馳走です。
秋晴れの下、今日も皆様の満足いく商品をご用意できるように頑張っています。

ウニのほかにも、たくさんの美味しいを取り揃えております。
豊洲市場一番のあいさつと笑顔でお出迎えします!!!

よろしくお願いします。

2019年

9月

10日

山治の社員は店舗外でも頑張ってます!!

月に一度の担当者会議です。真剣な面持ちで社員たちが参加します。

早朝からの業務のあとにお疲れ様です。
今期も目指すべき目標がありますが、まずは挨拶一番、笑顔一番で頑張っていきます。

海外部の社員は海外展開にさらに弾みをつけよと海外バイヤー招へい商談会に参加しました。
豊洲山治で扱う生鮮魚介類の素晴らしさと、スピーディーで細やか要望にも応えられる体制が整っていることを海外バイヤーたちに伝えます。

豊洲市場で扱う商品を新しいお客様に紹介する大切な仕事です。

2019年

9月

09日

台風15号に負けません!!

9月9日、関東地方に上陸した台風15号。

台風が直撃する時間帯と市場が動き出す時間帯が重なってしまいました。

従業員一同、安全第一で強風と雨に負けず頑張りました!!!

それにしても雨と風が強かったです。

2019年

9月

01日

市場の親子見学ツアーご来店!!!

8月31日、小学生とその保護者と対象とした見学ツアーが開かれました。山治にも親子数組のほか新聞記者やテレビ局の取材クルーが訪れました。

市場の役割を学びながら、食への関心を高めてもらうのが狙いだそうです。

子供たちは間近に見る食材の数々に興味津々。豊洲市場に集まる生鮮魚介類の鮮度を肌で感じてもらえたら幸いです。

 

2019年

8月

31日

祝初荷 新サンマ

お待たせしました。
やっと来ました根室沖の新サンマ!!!

日本の秋のご馳走です。

アジア各国との漁獲競争が年々激しくなっているサンマ。日本の近海で獲れる様になってくると鮮度、大きさ、脂ののりが良くなってくると思います。

秋本番に向けて期待しています。日本の漁師さんがんばれ!!!

2019年

8月

16日

明日17日は営業日です。市休が明けます。

あす17日は営業日です。
従業員一同、最高の笑顔とあいさつ、新鮮でおいしい生鮮魚介類でご来店をお迎えします。

2019年

8月

09日

弊社の現場メシです。

弊社の現場メシです。これにお刺身を付けます。
仲卸の仕事は身体が資本。

元気よく食べて元気よく働きます。

 

皆様も夏バテにご注意ください!!!

2019年

8月

06日

おはようございます!!山治です。

夏本番、山治従業員一同暑さに負けず頑張ってます!!

豊洲市場にお立ち寄りの際は、山治を覗いてい行ってください。

全国の美味しいを取り揃えております。

弊社の常務は配送部隊と入念な打ち合わせを重ねております。豊洲市場は鮮魚にやさしい密閉型市場となりましたが、配送を担う社員さんたちの現場での意思疎通が鮮度を守る上で大切です。

先日も大勢のお客様がお越しになりました。

感謝感謝です。

2019年

7月

26日

脂ののりがイマイチ。頭を抱えています。

ご存じだとは思いますが、中国、台湾、韓国でサンマの需要が高まっています。

外国船による公海上での漁に対抗して、日本でも公海上のサンマ漁がおこなわれるようになりました。

 

豊洲市場に並んだ公海サンマです。山治も入荷しました。

綺麗ですが、脂の乗りがまだまだです。

秋ごろに流通する脂ののったものを期待するお客様の信頼を裏切ってしまうのではないかと心配です。

2019年

7月

25日

母校にて大学生に講義させていただきました。

弊社山﨑代表の母校、明治大学にて農学部の学生を対象に講義をさせていただきました。

「魚の目利き」と題し、市場の評価機能についてお話をさせていただきました。

真面目に話を聞いてくれました。

これからの日本を背負う若者たちです。

講義内容を今後の学業や就職活動に活かしていただければ幸いです。

ご清聴ありがとうございました。

 

これより以前のお知らせは「築地魚河岸 山治ブログ」ページからご覧になれます。

 

 

豊洲開場!代表挨拶!

おはようございます。今日、豊洲市場が開場しました。豊洲でも築地の気持ちを忘れずに今までと同じように頑張っていきます。よろしくお願いします。どうぞ御ひいきに。

平成30年10月11日

豊洲の山治はこちらです

(画像クリックで拡大します)

水産仲卸売場棟1階の最も南西に位置します。一番出入口から入場し、真っすぐお進みください。水産卸売場との連絡通路4のそばで営業しています。

(画像クリックで拡大します)

豊洲市場は大きくて、慣れないこともあり、魚の買い付けの方でも入りづらいイメージがありますが、どんどん魚の買い付けに来て下さい。警備の方に「山治に魚の買い付けで来た」と言っていただければ、場内への入り方を教えてくれます。どんどんお店まで来て下さい!

9月の休業日

 9月

1日、4日、8日11日、

15日、16日22日、

23日、29日

一緒に働きませんか

スタッフ募集中です

豊洲市場内でも幅広く商売をしている仲卸のひとつです。未経験の方も懇切丁寧に魚河岸の仕事をご指導します。安心して働いてもらえる職場づくりに力を注いでいます。

◎経歴・経験・年齢・性別・国籍、問いません。◎待遇・諸条件も応相談。◎委細面談。お気軽にお問い合わせ下さい

《豊洲本社》

  TEL  03-6636-5180

《浦安本社》

  TEL  047-353-9141

《 e -mail 》

  メールでお問い合せはこちら

労務人事担当常務:山﨑章由

(やまざき・あきよし)

山治 Facebook-page

築地もったいないプロジェクト

丸の内/魚治  facebook-page

山治 MOOVIE シリーズ

2019年新年のご挨拶

築地から豊洲へ!山治の挑戦

2018新年のご挨拶

2017新年のご挨拶

築地場外に直営鮮魚店開店

代表より開店あいさつです。

EXPORT OF YAMAHARU  FISH

山治の匠シリーズ!

2015年初荷・新春あいさつ

2014年新春あいさつ

築地・山治の歳末の営業

山治ではご家族パーティーなどでお使いになる、おいしいお魚を小分けで販売しています。一般のお客様もお気軽にお立ち寄り下さい。午前9時以降のご来店がお得です。

   【営業時間】

 

  豊洲市場内店舗

  2:00~12:00

 

  築地魚河岸店

  5:00〜14:00

 

  経理・問い合わせ 

  8:00~18:00